Foz do Iguaçu é privilegiada por possuir vários rios, dentre estes destacamos os rios Paraná e Iguaçu, que oferecem aos moradores e visitantes boas alternativas para a pesca. Praticada fora da época da piracema (1º de novembro à 1º de fevereiro) a pesca esportiva atrai muitas pessoas. No rio Paraná é possível pescar-se belos pacus, dourados e pintados que podem chegar a mais de 10kg.
Em todos os anos é realizada no rio Paraná a Prova Aberta Internacional de Pesca ao Dourado. Paralelamente ao campeonato de pesca é realizado o Concurso do Dourado Assado, prato típico da região, transformando o evento em um importante festival gastronômico.